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Wine and food

Welschriesling

ein trockener und spritziger Weißwein.

 

Gedeiht besonders gut im Burgenland (hier auch ideal für feine edelsüßen Wein).                                 In trockener Version etwas würzig. Nicht mit dem Reinriesling verwandt.

 

dazu empfehlen wir:

 

Gebackenen Spargel

Für den gebackenen Spargel, den Spargel schälen und in leicht gesalzenem und gezuckertem Wasser bissfest kochen. Danach den Spargel trocken tupfen und mit Mehl, verquirltem Ei und Bröseln panieren. In heißem Fett backen, nach dem Abtropfen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Sehr zum Wohle und guten Appetit!

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